麻辣虎皮鸡蛋

1/9. 首先把鸡蛋煮熟

2/9. 准备食材

3/9. 葱姜蒜，郫县豆瓣酱

4/9. 锅里倒油，油热后放入鸡蛋炸至金黄

5/9. 捞出备用

6/9. 锅底留油，把葱姜蒜炒香，倒入郫县豆瓣酱，然后放入麻椒，八椒

7/9. 锅里倒入一碗水，放入白糖，鸡精，十三香，（尝下咸淡，没盐在放点盐）最后倒入一点生抽用来上色的

8/9. 把炸好的鸡蛋倒入锅中，入味，最后收汁…盛出