主料 | ||
瘦肉150克 | 湖南青线椒(辣的)3 | 红辣椒(不辣的)3个 |
大蒜3颗 | 蚝油2勺 | 生抽(味事达)1勺 |
1/3. 所有材料洗净,瘦肉切片,放到碗里,加入蚝油,拌匀,稍微腌一下;
青红椒切成椒圈儿,蒜瓣切大一点的粒儿;
锅中加油烧热后,放入蒜粒爆香,放入腌好的肉片,划散炒至变色;
然后倒入青红椒圈一起快速翻炒至断生;
2/3. 加入生抽拌匀调味儿;
再略炒香就可以啦!
3/3. 做好啦!有没有流口水呢,喜欢吃辣的同学一定不能错过这么简单快手又开胃的家常小炒肉哦!
因为不能吃太辣的,所以红椒用的不辣的,这样可以中和一下辣味儿,不会那么地辣了哦!记忆中妈妈的做法是腌肉时用自己家的红薯粉,家里没有,我就用了鲜味的蚝油,即方便也很美味哦!