主料 | ||
五花肉500克 | 辣椒250克 | |
辅料 | ||
生姜1块 | 大蒜10个 | 老干妈1勺 |
料酒半勺 | 生抽1勺 | 食用油适量 |
盐少许 |
1/8. 准备好所需的食材
2/8. 辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片
3/8. 煤气灶开火,放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒
4/8. 等姜和蒜炒出香味后,加入切好的五花肉,继续小火慢慢翻炒
5/8. 肉表面炒至稍微成金黄色时,加入料酒、生抽翻炒
6/8. 加入老干妈酱继续翻炒
7/8. 等老干妈酱的味道充分炒入肉中后,加入辣椒和少许盐,快速翻炒几下出锅
8/8. 出锅的成品图