主料 | ||
蛋挞皮:低筋面粉200克 | 糖粉80克 | 鸡蛋1个 |
无盐黄油100克 | 蛋挞水:牛奶100克 | 水100毫升 |
鸡蛋3个 | 密豆适量 |
1/6. 除了鸡蛋,把蛋挞皮的材料放一个盆里揉合均匀,后把整个鸡蛋液倒入,继续揉,使鸡蛋液和面团完全融合
2/6. 揉合好的面团,用保鲜膜包好,放至冰箱冷藏1个小时
3/6. 一个小时后,取出面团,分成许些小面团,擀成小圆片,放入蛋挞杯中,用拇指进行调整按匀
4/6. 蛋挞的水:全部材料放入一个容器中,搅拌均匀
5/6. 把蛋挞杯放进蛋挞皮,八分满,就可以入锅了
6/6. 出锅的照片房里拍了
配上自己做的密豆椰奶西米露,那个爽呀