家烧鳎目鱼

1/13. 我的鳎目鱼比较大，一分为二了，去掉两面鱼鳞和鱼肠，有人喜欢撕去鱼皮也是可以的。洗干净。

2/13. 葱姜蒜，辣椒，八角，花椒备好。

3/13. 一勺白糖，6勺醋，2勺生抽，1勺酱油。1大勺料酒料酒，适量盐调匀。

4/13. 为了更好的入味如果鱼大可以在鱼身上划口便与入味。

5/13. 粘上面粉。

6/13. 油烧热，煎鱼。

7/13. 煎至两面金黄色。

8/13. 锅里留底油烧热下葱姜蒜，辣椒，花椒，八角。

9/13. 把煎好的鱼摆进锅里，烹入调料。

10/13. 加入和鱼齐平的水。大火烧开转小火烧10几分钟。

11/13. 汤汁收的剩一点儿时就可以了。有一点儿汤汁好吃。

12/13. 家常做法的鳎目鱼，好吃。