苦瓜炒肉

1/11. 苦瓜一条、猪肉适量

2/11. 苦瓜切片，加盐腌十分钟

3/11. 葱切段、蒜头剁成蒜蓉

4/11. 猪肉切片

5/11. 苦瓜腌好后用水洗干净，用力把水份挤干

6/11. 锅加热，加适量花生油，先放点蒜蓉炒香

7/11. 我买的肉是半肥瘦的，所以我先把肥的炒熟再放瘦的炒熟后，铲起备用。

8/11. 锅加热加入适量花生油，放点葱段爆香

9/11. 放入苦瓜炒至六成熟

10/11. 加入猪肉、葱段、蒜蓉、适量生抽，炒均匀盛起即可