小鸡炖蘑菇

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伙伴们今天给大家分享的是地道东北菜，小鸡炖蘑菇。前几天朋友送了我一些东北榛蘑，逛菜市场的时候又偶遇了柴鸡，突然脑子里的灯泡就亮了，就有了现在这个帖子分享给大家，正宗东北菜，小鸡炖蘑菇。喜欢我的小伙伴可以关注我的微-信-公-众-号暖夫生活每天分享美食哦。

小鸡炖蘑菇的做法，共7个步骤

1/7. 准备食材，榛蘑提前一晚泡好，鸡肉焯水

2/7. 先用热油，把葱姜蒜，香叶，干辣椒，八角爆香

3/7. 然后放入焯过水的鸡肉，不停翻炒，翻炒到表面金黄色就可以了

4/7. 倒入砂锅，加水，多一些水，没过鸡肉1个指节，大火烧开

5/7. 同时加入榛蘑。开锅后，盖上盖，小火炖煮20分钟，汤要多一点，米饭泡汤很好吃

6/7. 出锅前，加入辣椒，然后闭火翻一下锅，用热汤烫一下刚放进去的辣椒

7/7. 汤浓肉鲜，很好吃呦！

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