| 主料 | ||
| 瘦肉少许 | 皮蛋1个 | 姜丝少许 |
| 葱花少许 | 米3分之1碗 | 盐2调羹 |
| 生粉少许 | ||
瘦肉皮蛋粥的做法，共1个步骤
1/1. 瘦肉用生粉、盐腌制备用；米洗净，往瓦煲里放5碗水、姜丝，皮蛋用厨用剪刀剪碎放入煲里，盖上盖子，大火煮2-3分钟，待冒气时马上转小火煮15分钟。煮完后放入瘦肉搅拌，带瘦肉变色后放入葱花，2调羹盐搅匀就可以了。
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