主料 | ||
牛腰柳300克 | 料酒1勺 | 蒸肉米粉双料包1袋 |
玉米油2勺 | 料酒1勺 | 花椒粉半勺 |
蒜末少许 | 香葱末少许 |
1/6. 准备牛柳肉一块和双料包的粉蒸肉调料。
2/6. 牛柳切成粗条状(当然切片也是可以的哈,随意)。
3/6. 取料包中的小包拌肉调料拌入牛柳丝中,加入两勺玉米油,一勺料酒腌10分钟。
4/6. 牛柳中加入另一袋料包中的米粉,撒入适量花椒粉,抓匀。盘子下边垫上红薯片,将拌好的牛肉摆放在上面。
5/6. 蒸锅中加入足够的水,将盘子放入蒸锅中,大火上汽后调中火蒸40-50分钟至熟取出。
6/6. 撒上蒜末、香葱末,美美的端上餐桌吧,绝对的麻辣诱惑,款待客人的菜单中怎能没有她呢,呵呵~