东北油豆角炖排骨

前几天在黑土地上吃到了黄金钩炖排骨那叫一个好吃，油豆角面面的和排骨炖煮后肉香渗入油豆角里面嘎嘎香。油豆角是当地百姓的家常菜，但富含多种植物营养成分，尤其是蛋白质含量高，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2－4倍，并含伸缩赖氨酸、精氨酸及维生素C、胡萝卜素以及钙、锌、铁等多种微量元素。东北油豆角肉厚豆大、纤维少风味鲜美独特。黑土地是大自然给予人类的得天独厚的宝藏，非常适合植物生长的土壤。借用《舌尖上的中国》里的一句话，油豆角绝对是“自然的馈赠”，只有东北的肥沃土地上才能出产的美味蔬菜！临走前特意逛当地市场买些回来。