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美味肉包

美味肉包

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第一次做包子,也还不错哦。事先请教了食堂阿姨,嘿嘿……挺好玩的
主料
肉馅适量粉丝适量胡萝卜适量
辅料
面粉适量酵母适量料酒适量
生抽适量白胡椒粉适量适量
白糖适量适量豆瓣酱适量
适量

美味肉包的做法,共6个步骤

美味肉包的做法图解1

1/6. 酵母放入温牛奶中调匀,放置几分钟。然后徐徐倒入面粉中,混合均匀,和成光滑面团,然后用湿布或保鲜膜盖住,放置温暖处发酵两个小时至两倍大。

美味肉包的做法图解2

2/6. 将肉洗净剁碎(呵呵……偷懒了,我是用搅拌机的),肉馅中加入料酒,加适量生抽、鸡精、胡椒粉、盐、少量糖、白胡椒粉沿一个方向搅拌。

美味肉包的做法图解3

3/6. 将其他食材也剁碎,我是加了香菇末、姜末、胡萝卜丁、粉丝、葱末、豆腐干,还是比较丰富的哦。

美味肉包的做法图解4

4/6. 将食材放入锅中小炒,放入调味料。注意:油可以放多一点。然后倒入肉末中,加入葱末搅拌均匀即可。

美味肉包的做法图解5

5/6. 将发好的面揉成长条,用刀切成剂子,再用手压扁,将剂子擀成面皮,放入馅料,开始包。

美味肉包的做法图解6

6/6. 将包好的包子放在温暖处再发酵15分钟,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟即可。

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营养信息

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  • 美味肉包热量363 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质1.8 克
  • 碳水化合物92.5 克
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