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还原最原始的杯子蛋糕

还原最原始的杯子蛋糕

僖儿200534

僖儿200534

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只用了3种基础原料鸡蛋、面粉、砂糖做成的海绵蛋糕,健康、厚实,还原蛋糕最原始的状态!
主料
鸡蛋4个低筋面粉120克砂糖120克
朗姆酒(可不加)2克

还原最原始的杯子蛋糕的做法,共12个步骤

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解1

1/12. 将鸡蛋回至室温,加入砂糖、朗姆酒(不怕蛋腥味可不加)

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解2

2/12. 鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12-15分钟,至滴落蛋液不轻易消失

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解3

3/12. 分次筛入低粉,拌匀

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解4

4/12. 将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解5

5/12. 准备一个12连模,12个中号纸托,将蛋糕糊平均挤入纸托内

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解6

6/12. 烤箱预热170度,上下火中层20-25分钟,烤至表面金黄

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解7

7/12. 烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解8

8/12. 不回缩不开裂,裱花、翻糖杯子蛋糕的首选哦!

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解9

9/12. 本来就只喜欢这原始的味道

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解10

10/12. 女儿说:这是不是代表着蛋糕从月圆吃到月缺?

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解11

11/12. 特别漂亮的黄橙子

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解12

12/12. 特写镜头

小窍门

别减糖量,因为无油无水,糖对鸡蛋的稳定起到很大的作用,吃起来不算太甜的。

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营养信息

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  • 还原最原始的杯子蛋糕热量988 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物180.7 克
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