骨汤含有丰富钙，海带含碘，多吃有益健康健康。
| 主料 | ||
| 大骨1根 | 海带适量 | 香料若干 |
| 料酒10毫升 | 白醋10毫升 | |
大骨海带汤的做法，共5个步骤
1/5. 香料球：生姜，蒜，八角，花椒，桂皮，三奈。
2/5. 海带洗干净（如买的干海带，需泡发再切片）
3/5. 香料球和海带放锅底，大骨放入。
4/5. 水的高度刚好盖住大骨，滴入几滴料酒，再加两滴白醋，大火烧开，盖住锅盖。
5/5. 15分后转小火慢炖。约50分钟后关火，加适量盐，盛汤。
小窍门
买回来的大骨有血丝遍布，先用沸水放锅里煮一下，待血丝都煮出来，并且锅沿漂浮物，再捞出大骨，洗净备用。
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