虾仁蛋炒饭

1/10. 隔夜米饭一碗，小番茄和豌豆洗干净，虾仁去虾肠用料酒和少量白糖，适量盐抓匀腌制10分钟。鸡蛋两个。

2/10. 米饭装入碗里，打入鸡蛋。

3/10. 拌匀。

4/10. 倒入拌匀的米饭。

5/10. 蛋液炒干，米饭粒粒分明盛出备用。

6/10. 不用洗锅，因为这锅的不粘效果太厉害了,锅内非常的干净。加入一点点油，把腌好的虾仁下锅煸炒。

7/10. 接着把小番茄和豌豆放进锅里，加适量盐翻炒。

8/10. 炒好的米饭倒回锅里翻炒均匀,整个炒的过程，都看不到油烟！

9/10. 最后放入小葱碎翻炒关火。