主料 | ||
蛋液30克 | ||
辅料 | ||
低粉125克 | 红枣50克 | 黄油40克 |
牛奶40克 | 泡打粉2克 | 白糖20克 |
盐少许 |
1/12. 大枣浸泡半小时洗净
2/12. 擦干去核切碎备用
3/12. 低粉、糖、盐、泡打粉混合
4/12. 加入黄油丁
5/12. 用手慢慢搓匀
6/12. 加入提前打匀的鸡蛋牛奶液
7/12. 拌至无干粉的状态
8/12. 加入红枣碎拌匀
9/12. 揉成面团入冰箱冷藏半小时
10/12. 取出擀开
11/12. 用圆形模具压出形状
12/12. 排入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟即可