主料 | ||
花生米250克 | ||
辅料 | ||
白糖50克 | 水50克 | 盐一小勺 |
花椒粉一小勺 | 孜然粉一小勺 | 白胡椒粉一小勺 |
咖喱粉一小勺 | 白酒适量 |
1/12. 花生米加入适量白酒拌匀,这样可以节省微波的时间。
2/12. 把花生米平铺在微波炉转盘上高火7分钟。每2分钟停一次翻拌一下。如没有微波炉油炸一下也行。
3/12. 微波好的花生米。
4/12. 微波花生时,把盐、孜然粉、白胡椒粉、咖啡粉、花椒粉各量出一小勺。辣椒粉没有放,我女儿不能吃。
5/12. 混合拌匀。
6/12. 锅中加入白糖和水。
7/12. 中小火熬至糖水粘稠、起泡。
8/12. 加入微波好的花生米拌匀,花生米不用等到放凉。
9/12. 再加入混合好的粉类,用小铲不断翻拌。
10/12. 炒至锅中的花生均匀粘上调料、糖出沙
11/12. 放凉后即可食用。
12/12. 吃上一颗,嘎蹦脆,用来佐酒和零食都很不错