绿豆酥

1/15. 绿豆用热水至少泡5小时，搓掉外壳后上锅蒸一个小时。

2/15. 将油皮揉成面团

3/15. 将酥皮揉成面团

4/15. 揉好的油皮和酥皮用保鲜膜盖上醒半个小时

5/15. 将蒸好的绿豆放在料理机里打成泥，一次不要放太多，多分几次打，越细腻越好。

6/15. 锅里加油和糖，开小火将绿豆泥放进去搅拌均匀后出锅。

7/15. 将醒好的油皮和酥皮各自分成16份

8/15. 油皮包裹酥皮

9/15. 将包裹好的小面团用擀面杖擀成舌头的形状

10/15. 擀好的面皮从下到上卷好，全部卷好后盖上保鲜膜醒10分钟左右

11/15. 把绿豆泥分成16份

12/15. 醒好的面皮卷再次擀开后卷起

13/15. 卷好面皮从中间按下去，再把两边的捏到中间。

14/15. 把面团擀成饺子皮的形状，把绿豆泥放进去，像包汤圆一样包好。