传统腌咸鸡蛋

1/8. 鸡蛋洗干净。

2/8. 坛子洗干净，用开水烫一下。

3/8. 把调料洗干净用开水炖一下，炖出调料味道。

4/8. 准备一瓶高度酒。

5/8. 加入盐和调料水一起熬一下。

6/8. 烧开水稍微凉一下90℃，把开水浇到鸡蛋上。

7/8. 把鸡蛋放到坛子里，把调料水凉凉倒入坛子。15天左右倒一下位置，就是上面的鸡蛋倒到下面，下面的放到上面。让鸡蛋腌的均匀