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1/1. 1-我只用了鲤鱼身,哈哈,头被我熬汤了!鱼去鳞,用刀离几道,鱼身洒盐用手搓好腌制一会儿2-锅中放食用油,油熟放姜丝呛锅,放腌一会的鱼,煎到两面发黄变色3-放入白酒和醋少许去腥味4-用个小碗倒入老抽,白糖,少放一点盐加点水搅匀,倒入锅中,小火煎20分钟5-煎至鱼熟,汤汁变少,大火放蒜收汁6-出锅后,放葱花洒入,就可以了
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