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1/4. 择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用。
2/4. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥。
3/4. 炒锅放在中火上,放入少许猪油。
4/4. 待油温达到七成热时,放入蒜泥、红苋菜翻炒几下,放入盐、味精,装盘即可。
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