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蒜香炸鸡翅

蒜香炸鸡翅

林钟小吾

林钟小吾

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这道菜外脆里嫩,讲究的是火候,炸的时候一定要注意火不能太高否则外面的面粉就会炸胡而里面没熟。
主料
鸡中翅四个蒜头五十克蒜头粉适量
适量鸡粉适量生粉适量
吉士粉适量水1适量味椒盐适量

蒜香炸鸡翅的做法,共6个步骤

蒜香炸鸡翅的做法图解1

1/6. 食品合照

蒜香炸鸡翅的做法图解2

2/6. 面胡比例。,生粉九,吉士粉一。

蒜香炸鸡翅的做法图解3

3/6. 加水和呈液体状,注意不要太浓。

蒜香炸鸡翅的做法图解4

4/6. 这时将腌好的鸡翅放下去,裹一层薄薄的面糊,注意不要太厚否则里面不熟。

蒜香炸鸡翅的做法图解5

5/6. 炸炉预热150度,将鸡翅放下不要动,等面糊熟后再轻轻地翻动一下,炸八分钟左右。

蒜香炸鸡翅的做法图解6

6/6. 炸好后撒一点椒盐粉,味道好极了。

小窍门

吉粉士和生粉的比例要把握好。

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营养信息

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  • 蒜香炸鸡翅热量1262 千卡
  • 脂肪17.4 克
  • 蛋白质38.96 克
  • 碳水化合物255.37 克
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