主料 | ||
西瓜汁200克 | 吉利丁20克 | 白糖10克 |
牛奶20克 | 吉利丁10克 | 白糖10克 |
1/10. 将吉利丁片放入冷水中泡软
2/10. 将西瓜放入料理机榨成汁
3/10. 把榨好的西瓜汁进行过滤
4/10. 取出泡软的吉利丁
5/10. 放入西瓜汁中,加入10克糖,进行隔水加热至吉利丁融化
6/10. 均匀的倒入8个模具中,6分满
7/10. 放入冰箱冷藏2小时
8/10. 两小时后,开始做牛奶液,吉利丁入冷水中泡软
9/10. 把泡软的吉利丁捞出来放入牛奶里,加入10克糖 隔水加热至吉利丁融化
10/10. 放置60度左右倒入模具中冷藏2小时后即可
西瓜汁一定要过滤,第二次倒入牛奶液的时候不要太烫了