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西瓜牛奶果冻

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【菜谱是转载自学厨签约达人橘橘橘子的食谱】Chefmade学厨 菊花边蛋挞模(WK9196)
主料
西瓜汁200克吉利丁20克白糖10克
牛奶20克吉利丁10克白糖10克

西瓜牛奶果冻的做法,共10个步骤

西瓜牛奶果冻的做法图解1

1/10. 将吉利丁片放入冷水中泡软

西瓜牛奶果冻的做法图解2

2/10. 将西瓜放入料理机榨成汁

西瓜牛奶果冻的做法图解3

3/10. 把榨好的西瓜汁进行过滤

西瓜牛奶果冻的做法图解4

4/10. 取出泡软的吉利丁

西瓜牛奶果冻的做法图解5

5/10. 放入西瓜汁中,加入10克糖,进行隔水加热至吉利丁融化

西瓜牛奶果冻的做法图解6

6/10. 均匀的倒入8个模具中,6分满

西瓜牛奶果冻的做法图解7

7/10. 放入冰箱冷藏2小时

西瓜牛奶果冻的做法图解8

8/10. 两小时后,开始做牛奶液,吉利丁入冷水中泡软

西瓜牛奶果冻的做法图解9

9/10. 把泡软的吉利丁捞出来放入牛奶里,加入10克糖 隔水加热至吉利丁融化

西瓜牛奶果冻的做法图解10

10/10. 放置60度左右倒入模具中冷藏2小时后即可

小窍门

西瓜汁一定要过滤,第二次倒入牛奶液的时候不要太烫了

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营养信息

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  • 西瓜牛奶果冻热量170 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质118.21 克
  • 碳水化合物203.2 克
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