茭白红烧肉

1/6. 油锅内放入姜片，冰糖，后放入五花肉，进行煸炒，加料酒后盖上盖子；

2/6. 1分钟后打开盖子，加入适量的水，煮至汤汁沸腾，改小火煮，约1小时

3/6. 1小时后打开锅盖，加生抽，老抽，继续小火煮

4/6. 这时候加入茭白

5/6. 煮至茭白和肉都变成深红色，收汁，盛入碗内