南瓜蒸排骨

1/8. 准备所需要材料，排骨洗净后用约巾擦干水份，不然蒸熟悉后水份过多

2/8. 蒜头剁碎、豆豉冲洗后剁碎、红椒切小块、姜切小块

3/8. 取一干净盆子放入排骨，加入姜、蒜蓉、红椒、豆豉

4/8. 再调入少量盐、鸡粉、生抽、几滴老抽、一茶勺花生油、生粉用手抓匀。静置20分钟腌制

5/8. 南瓜去皮后切片，厚度大约是0.8mm，并码放在盘子上

6/8. 将腌制的排骨均匀码放在南瓜中间部位

7/8. 锅内烧开水后放入盘子并上盖，大火蒸三分钟后小火蒸七分钟