下饭菜系列什锦烧鸡

1/9. 准备食材，鸡肉请市场里的师傅剁成小块，拿回家洗净用料酒、花椒、姜片腌制一刻钟备用；

2/9. 洋葱、彩椒切成小块备用；

3/9. 红萝卜改滚刀小块，甜玉米切小段；

4/9. 腌好的鸡肉下锅爆香，因为用的肉鸡，一点油没用，还爆出不少鸡油；

5/9. 盛起鸡肉，留鸡油在锅里，下洋葱彩椒块和大蒜爆香；

6/9. 加入红萝卜、玉米段以及爆好的鸡肉和匀；

7/9. 加入烧鸡公调料；

8/9. 加水和匀调料加盖焖煮半小时；