Q弹爽滑鲜嫩的口水鸡，麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，集麻,辣,鲜,香,爽,嫩于一身。想想都令人直咽口水，难怪叫口水鸡呢。
| 主料 | ||
| 琵琶腿3—5个 | 花椒适量 | 辣椒干适量 |
| 油泼辣子适量 | 熟花生适量 | 白芝麻适量 |
| 葱1根 | 胡椒粉适量 | 大蒜2瓣 |
| 生抽适量 | ||
川香口水鸡的做法，共4个步骤
1/4. 锅加水放生姜片，放入鸡腿，煮沸后再煮5分钟，再焖15分钟.
2/4. 煮好后放入冰水浸泡到完全冷透。
3/4. 拿一小碗放入蒜末，干辣椒，花椒。烧热适量花生油，倒入碗中。再加入油泼辣子，葱末，生抽。
4/4. 先撒上熟花生碎和白芝麻，再倒上小碗的佐料。这样就ok了。
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营养信息
详细信息>>- 川香口水鸡热量1712 千卡
- 脂肪159.52 克
- 蛋白质68.76 克
- 碳水化合物180.35 克
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吃白芝麻100克，热量606千卡
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吃生抽100克，热量20千卡
相当于乐队演奏5分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
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