青椒炒鸡蛋

1/5. 将青椒洗干净后去除筋和籽，切成条或者丁。

2/5. 鸡蛋均匀打散，放入葱花和适量盐。

3/5. 锅中添加少量油，将鸡蛋倒入，七八成熟后盛出。

4/5. 再加入适量油，油热后加入葱花爆锅，香味出来后倒入切好的青椒，加入适量盐翻炒。