腊肉煲仔紫米饭

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儿子喜欢煲仔饭，因为不用一口米饭一口菜或者自己拌饭，话不多说，开始吧！

腊肉煲仔紫米饭的做法，共7个步骤

1/7. 紫米，大米提前开水浸泡，这样紫米容易煮熟，味道也更好。

2/7. 好了，开始准备其他食材，均切片切块切丝，巴拉巴拉

3/7. 热锅内放油，油热后葱姜辣椒爆香，放腊肉炒至7、8成熟继续放入洋葱、豆角、土豆翻炒半分钟。

4/7. 泡好的大米放入电饭煲添水适量，将炒拌的食材倒入电饭煲大米上，均匀铺平，摆几片胡萝卜（胡萝卜不要切太薄），按蒸煮模式，等待出锅

5/7. 另起一小锅把绿花菜，油菜加少许盐焯熟，备用

6/7. 当当当…米饭和蔬菜都熟了！

7/7. Ok!摆盘，开吃，我就喜欢儿子看到饭菜变化美丽的眼神

蒸好米饭后最好不要马上开锅，继续焖几分钟。胡萝卜不要切太薄，不然焖好没有咬劲。

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