炒米粉

1/8. 忘记拍材料图了，豆芽洗净，米粉泡发。肥瘦肉分开，葱姜蒜切末。放少量油爆香肥肉。(为什么喜欢爆香肥肉，因为猪油香啊

2/8. 肥肉出油后，打一个鸡蛋炒碎。鸡蛋变色后加入肉丝和葱白姜蒜末爆香。喜欢吃的朋友可以此步加入辣椒粉(但是要注意?辣椒粉时关小火，因为特别容易糊掉)

3/8. 我?辣椒粉就变这样啦

4/8. 辣椒出香味后把绿豆芽加入翻炒，大概炒到豆芽变软，水分出来。

5/8. 关键的一步

6/8. 米粉因为是泡发的，所以不能炒太久了。大概一分钟把调料拌匀后就差不多了。直接撒葱末翻炒就可以出锅了。

7/8. 香喷喷的炒米粉就做好啦！