热吃、凉吃都好吃！
| 主料 | ||
| 黄瓜2根 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜沫少许 | 姜片少许 | 葱沫少许 |
| 干辣椒4个 | 清水2勺 | 醋3勺 |
| 白糖3勺 | 盐少许 | 鸡精少许 |
| 食用油少许 | ||
蓑衣黄瓜的做法，共4个步骤
1/4. 不断刀切黄瓜反正两面放盘中撒少量盐腌制备用
2/4. 醋、糖、盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、清水调成料汁备用
3/4. 锅热放少许底油放入黄瓜煎至4面金黄
4/4. 烹入料汁加盖焖半分钟，稍收汁即可出锅盛盘！
小窍门
刀尖朝下斜刀，黄瓜调换头尾再切。
撒盐腌出多余水分更好入味。
撒盐腌出多余水分更好入味。
点赞(3198)
分享到：
蓑衣黄瓜的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11081人查看，0条评论
吃黄瓜100克，热量16千卡
相当于吹喇叭8分钟消耗的热量...
春笋
农家小炒肉
东坡肉
梅菜扣肉
辣椒油
蒜薹炒肉
银耳汤
扬州炒饭
凉拌海带丝
炖排骨
油条
宫保鸡丁
