蔓越莓银耳羹

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

小姿饭儿32

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印第安部落用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
殖民地时代水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。
20世纪以来美国家庭视蔓越莓为不可或缺的佐餐，作为烘焙饮料以及料理中的好伙伴。
蔓越莓是女性的“私密好友”，银耳也被称为“百姓的燕窝”，
秋补之际，不妨做份简单的羹汤，酸酸甜甜，香香黏黏，让美由内而外释放!

主料
优鲜沛蔓越莓干15克	银耳1朵	冰糖10克
枸杞5克
辅料
清水900毫升

蔓越莓银耳羹的做法，共6个步骤

1/6. 准备食材：优鲜沛蔓越莓干，源自美国，自然纯净，酸甜适口，搭配银耳一朵，枸杞数粒，中式汤羹也美味

2/6. 银耳用清水提前泡发，去蒂，撕小朵

3/6. 枸杞洗净，与蔓越莓银耳放入养生壶

4/6. 根据个人口味加入适量冰糖

5/6. 加水900毫升，养生汤键炖煮

6/6. 口味酸甜，鲜滑美味，是一款制作简单且非常适合女性的汤羹

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1、银耳挑选时，遵循一看、二模、三闻、四尝的原则：看耳花大而松散，色泽米白，蒂头无黑斑或杂质，朵形圆整，大而美观。摸起来手感干燥，无潮湿感。尝如有辣味，则为劣质银耳。闻：如由内酸味或其他气味，则不能食用。
2、使用养生壶炖煮避免起泡溢出不应盖盖，如果使用电炖锅，炖30-40分钟即可
3、优鲜沛蔓越莓干保留的新鲜蔓越莓90%的营养物质，口感酸甜，热量低，对健康有很多益处哦

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