主料 | ||
梅肉500克 | ||
辅料 | ||
叉烧酱50克 | 蜂蜜20克 |
1/11. 准备好食材。
2/11. 梅肉切成小块。
3/11. 加入叉烧酱和蜂蜜。
4/11. 充分按摩。
5/11. 放入容器内,入冰箱冷藏,腌制1天以上。
6/11. 腌好的肉放入炸锅炸篮。
7/11. 合上炸锅。
8/11. 设置炸锅180度,时间20分钟。
9/11. 结束后,拿出来再刷一遍腌肉的酱汁,翻面,再180度烤20分钟。
10/11. 烤好的叉烧肉。
11/11. 切片趁热食用吧。
1、叉烧酱是复合酱料,就不需要别的调料了,加蜂蜜上色会好看。
2、梅肉比较适合做叉烧肉。