主料 | ||
寿司醋2克 | 细砂糖25克 | 全蛋液25克 |
水(刷表面用)15克 | 香肠适量 | 蟹肉1包 |
胡萝卜1个 | 肉松适量 | 黄瓜1个 |
糯米200克 | 米饭600克 | 丘比沙拉酱125克 |
1/6. 先将糯米和米混合比例1:3洗好放入电饭煲蒸熟。等不烫手滴入寿司醋和细砂糖。搅拌均匀。
2/6. 这时候把胡萝卜,黄瓜,蟹肉,切条烫熟捞起备用。
3/6. 竹卷上铺一层保鲜膜。铺上海苔,然后铺满米饭,如果想要卷出来的寿司不散架,一定要压实。
4/6. 准备要卷入的材料,一个鸡蛋摊饼切开,蟹柳记得一分为二,然后加黄瓜和胡萝卜,肉松。挤上沙拉酱。
5/6. 然后顺着边缘卷起,一边卷一边稍微用力的压。
6/6. 刀最好是有孔的,沾水切。才不会变形。啦啦,完成啦!