主料 | ||
带鱼适量 | ||
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 辣椒粉适量 |
孜然粉适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
胡椒粉适量 | 淀粉适量 | 姜适量 |
1/8. 把带鱼洗净收拾干净,切块,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕
2/8. 把葱姜洗净切末
3/8. 把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟
4/8. 把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分
5/8. 把带鱼身均匀的拍上干淀粉
6/8. 电饼铛通电预热,刷上一层植物油,加带鱼,按下适合的功能键,听到滴滴的响声
7/8. 翻面继续煎到带鱼两面金黄色
8/8. 断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可