主料 | ||
带鱼300克 | ||
辅料 | ||
葱5克 | 盐少许 | 胡椒粉一克 |
孜然粉适量 | 料酒10克 | 姜6克 |
五香粉一克 | 玉米淀粉20克 |
1/12. 带鱼清洗干净剪小段。
2/12. 倒入料酒。
3/12. 倒入胡椒粉。
4/12. 倒入五香粉。
5/12. 葱切丝,姜切沫。
6/12. 倒入带鱼里。
7/12. 搅拌均匀,腌制十分钟。
8/12. 带鱼放入淀粉里,均匀的粘满淀粉。
9/12. 锅里放入油,四五层热,倒入带鱼小火煎。
10/12. 翻面煎至两面金黄。
11/12. 小火慢煎,翻面三四次就可以了。
12/12. 出锅撒上孜然粉。