主料 | ||
大米饭300克 | 熟黑芝麻15克 | 胡萝卜1根 |
豌豆4小袋 | 肉松适量 | 寿司醋适量 |
盐10克 | 白糖50克 | 白醋100克 |
1/10. 自制寿司醋材料:盐、糖、白醋
2/10. 盐十克,放入容器中
3/10. 放入糖50克
4/10. 白醋100克,寿司醋的比例是盐糖醋/1:5:10。
5/10. 搅拌均匀,使盐糖充分溶解于醋里。
6/10. 饭团的材料:肉松、熟黑芝麻、米饭、原味豌豆、胡萝卜
7/10. 胡萝卜放在米饭里蒸熟后切丁,锅中放入胡萝卜丁、豌豆、肉松
8/10. 再加上米饭、熟黑芝麻,倒入适量的寿司醋进行搅拌均匀后揉搓成饭团。
9/10. 成品图
10/10. 再来一张
揉搓成饭团时最好用保鲜膜包裹着搓,否则容易粘手。