| 主料 | ||
| 瘦肉5（元） | 包菜适量 | 红萝卜半根适量 |
| 耗油适量适量 | 胡椒粉适量适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | ||
包菜炒面的做法，共5个步骤
1/5. 肉切丝，放入盐，胡椒粉，生抽，料酒腌制二十分钟
2/5. 包菜胡萝卜切死备用
3/5. 面条煮至七八成熟捞出，过两遍冷水，这样是为了面条不糊
4/5. 热锅放油，放入姜，倒腌制好的肉，放点撩酒去腥，起锅备用
5/5. 热锅放油，放姜葱蒜爆香，倒入切好的包菜胡萝卜丝，放点盐，炒软后倒入肉丝，最后放入面条倒点耗油，生抽，翻炒一分钟，起锅开吃啦。
小窍门
喜欢洋葱的亲也可以先炒洋葱再放包菜胡萝卜，最后可以撒点葱。
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