尖椒土豆丝

1/5. 将土豆，尖椒，葱切丝备用

2/5. 用食用油将花椒炸出香味后捞出花椒，用炸好的花椒油，姜葱煸出香味儿。

3/5. 将土豆丝倒入锅中翻炒，大土豆丝变色后加少许醋可以防止土豆丝炒的过程中太软。

4/5. 将尖椒放入锅中翻炒，加入生抽，五香粉，味精，盐调味，翻炒片刻，淋入香油翻炒出锅装盘儿。