凉拌蛋丝

1/7. 香菇洗净切丝，汆熟晾凉。

2/7. 香菇洗净切丝，汆熟晾凉。

3/7. 生菜叶切丝；

4/7. 鸡蛋打入碗内，撒少许盐打匀，把淀粉料酒汁倒进去。锅内倒油将蛋液倒入摊成蛋饼；

5/7. 将蛋饼切成细丝。

6/7. 胡萝卜切丝用油煸炒。