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1/6. 猪耳2个。
2/6. 猪耳朵去细毛冼净待用。
3/6. 卤汁一盆。
4/6. 将准备好的卤水放汤锅里烧开,放进猪耳朵再次烧开,加入适量的精盐。
5/6. 盖上盖子,焖卤半小时。待冷却后捞出即可。
6/6. 卤好的猪耳,凉拌,辣椒均可。
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