香卤猪耳朵

1/14. 材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、花椒

2/14. 将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。

3/14. 随后，搁入姜片、桂皮、大料、和花椒。

4/14. 加入一些清水。

5/14. 接着，加适量的料酒。

6/14. 加适量的老抽。

7/14. 加适量的白糖。

8/14. 加适量的盐。

9/14. 加适量的鸡精。

10/14. 然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。

11/14. 等没气后开盖。

12/14. 捞出，晾凉。

13/14. 最后，将晾凉好的猪耳朵放在案板上切开。