卤牛肉

1/11. 准备好牛腱肉（牛肉卤出来会缩水，一斤肉大概可以切出一小盘，大概够两个人吃一顿的量）

2/11. 切好姜片，葱段，准备好卤料:花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮

3/11. 打开美的电磁炉，冷水放入牛肉煮至沸腾

4/11. 沸腾后再煮五分钟撇去浮沫捞出

5/11. 打开美的电压力锅，放入姜片、葱段、卤料，牛肉，加入一升水

6/11. 再加入三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油，放入两块冰糖

7/11. 选择牛/羊肉模式，口感选择：嚼劲

8/11. 等待完成后放气开盖

9/11. 捞出牛肉

10/11. 切片装盘即可，可调一碗牛肉蘸料：辣椒油、生抽、蒜末。非常美味哦