很喜欢吃客家酿豆腐，菜场有现成的而且做得还很不错，买回来直接焖熟就好了，焖酿豆腐最主要是焖的汁调好味道就会很美味。
| 主料 | ||
| 客家豆腐12块 | 花生油2勺 | 盐适量 |
| 胡椒粉少许 | 生抽1勺 | 淀粉1勺 |
| 蚝油1勺 | 老抽少少 | 鸡粉少少 |
客家酿豆腐的做法，共6个步骤
1/6. 倒入油将有肉的那一面朝下排好，点火煎香。
2/6. 煎成这样子，不要太过火了。
3/6. 所有调料一起加水和好调味汁。
4/6. 汁水大约是酿豆腐的一半，盖锅煮开调小火焖5分钟左右，待收汁，装盘。
5/6. 成品，味道棒棒哒!
6/6. 成品
小窍门
如果掌握不了咸度的话，不要加多盐，生抽、老抽、蚝油都是有盐份的。
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营养信息
详细信息>>- 客家酿豆腐热量819 千卡
- 脂肪128.39 克
- 蛋白质41.51 克
- 碳水化合物231.63 克
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