圣诞彩绘蛋糕卷

1/16. 油纸上用食用铅笔画好设计稿

2/16. 黄油隔水液化，蛋清加砂糖打至至硬性发泡，筛入低粉，拌匀后加入黄油，拌成顺滑的原色蛋糕糊

3/16. 分别将原色蛋糕糊加入色素调成棕色糊、红色糊和一份原色糊

4/16. 画稿翻过面，给圣诞老人和麋鹿填上颜色

5/16. 烤箱180度烤2分钟

6/16. 牛奶和玉米油混合乳化

7/16. 分次加入蛋黄，拌匀

8/16. 筛入低粉，拌至无干粉

9/16. 砂糖分3次加入蛋清内，打发至湿性发泡

10/16. 分2次将蛋黄糊和蛋清混合，上下翻拌均匀

11/16. 蛋糕糊倒入彩绘的烤盘内，轻震去气泡。烤箱预热150度上下火底层30分钟

12/16. 出炉倒扣，撕去油纸，盖上

13/16. 淡奶油加砂糖打至7成

14/16. 打发好的奶油均匀的抹在蛋糕的反面（没图案的），借助擀面杖卷好，冰箱冷藏

15/16. 白、黑巧克力分别隔水融化，黑色给图案勾上线，白色画上雪花