主料 | ||
南瓜300克 | 糯米粉200克 | 白糖40克 |
蓝莓果酱100克 |
1/9. 将南瓜洗净切块,放蒸锅上蒸熟
2/9. 将蒸熟的南瓜加入到料理机中,加少量水,打成南瓜泥
3/9. 将南瓜泥放入盆中,加入适量糖,加入糯米粉,揉成光滑面团
4/9. 将面团分成若干大小适中的剂子,取一个面团压扁,裹入馅料我(馅可以根据自己喜好,红豆沙、紫薯馅都可以
5/9. 包住馅料揉成圆团,表面沾满芝麻
6/9. 依次做完所有的南瓜面团
7/9. 锅内加入油烧至七成热,将南瓜团加入,小火慢炸
8/9. 炸熟透的南瓜团会自动浮出油面,这时就可以捞出了
9/9. 香甜软糯的南瓜球和很好吃哦
加糯米粉时不要一次加入,根据面团的软硬程度酌量增减
里面的馅料根据喜好来加就可以
表面沾白芝麻做出来会更好看,我家只有黑的,没办法了
炸的时候一定要小火,不然外面都焦了,里面还没有熟透,炸熟透的南瓜球会自己漂起来