五彩大盘鸡

1/9. 新疆大盘鸡：鸡腿两个斩块，青红辣椒土豆胡萝卜各一到两个，洋葱半个，蒜几瓣姜几片，八角黑胡椒酱油糖适量，铺底的主食可以买烤馕切小块或者面条面片，我用的馄饨皮。

2/9. 蔬菜切块，洋葱一半切块

3/9. 另一半切末，姜蒜切碎。

4/9. 锅里油烧热下姜蒜洋葱末爆香

5/9. 然后下鸡肉翻炒五分钟炒熟

6/9. 加黑胡椒酱油糖八角盐，加一杯水中火烧五分钟

7/9. 先加土豆胡萝卜炒三分钟后下其他蔬菜炒到熟，另置一口锅加少许盐一勺油、煮好面片过冷水略冲洗至不粘黏，在盘中铺底，把做好的大盘鸡倒上去

8/9. 洒少许芝麻香葱香菜