主料 | ||
热干面适量(一人份) | 鸡蛋一个 | 酱油适量 |
食盐适量 | 白菜适量 | 小香葱适量 |
鸡精适量 | 豆瓣酱适量 |
1/8. 烧锅开水,水开后放入买回来的热干面,水开后在煮一分钟捞起
2/8. 捞起的面放在冷水里冲凉
3/8. 放入食用油抖散、抖冷,可以在电风扇下操作,我嫌麻烦就没吹,感觉还可以,区别不是很大
4/8. 锅里放油,鸡蛋炒散
5/8. 放入白菜,翻炒几下
6/8. 放入热干面
7/8. 放入一勺豆瓣酱,一小勺酱油,翻炒一分钟,放葱花、鸡精,不用在放盐,豆瓣酱和酱油都有咸味
8/8. 两岁的小宝都吃了大半碗,大宝别提,堆起一盘也吃得干干净净的,小孩子吃得开心做妈妈的也开心,其实碱水面也可以的,热干面也是碱水面