川贝秋梨膏

难度神级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

成长rcds

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秋冬天干物燥，经常咳嗽，尤其是宝宝，不能随便吃药，这川贝秋梨膏就能很好的预防咳嗽，甜甜的，宝宝还爱喝。我做这个也是因为朋友宝宝总是咳嗽，所以帮忙熬的，熬了三次，熬的特别好，比卖的好多了，给大家分享一下。

主料
梨5斤	麦冬20克	红枣12个
罗汉果1个	冰糖50克	姜片4片
川贝20克	百合干50克

川贝秋梨膏的做法，共7个步骤

1/7. 准备五斤莱阳梨

2/7. 准备各种材料

3/7. 把梨去皮，切块，和所有材料一起加点水，以免糊锅，上火熬。熬到梨块可以用勺子压碎，关火，晾凉，过滤。

4/7. 这是过滤出来的梨汁

5/7. 这是过滤出来的碎渣，因为都是材料，可以再加点水，重新熬一遍，过滤。

6/7. 把梨汁上火熬，大火煮沸，然后小火熬，慢慢收汁，等收到像蜜一样粘稠就可以了。

7/7. 出锅。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

1，五斤梨只能熬出半斤秋梨膏。
2，晾凉的秋梨膏比蜜还稠一些，是亮亮的黑红色，有浓浓的枣香，特别好闻。每天兑水喝，一次两小勺就够了。
3，过滤的过程特别麻烦，累人，也可以提前榨汁，不过一样也是五斤才出半斤。
4，一定要用汁熬，不要有滤渣，并且熬透，这样放在冰箱保鲜里，保质期会长一些，我这熬的放了一个月都没问题。

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