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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

飞鱼小妞

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一个人的午餐,清蒸多宝鱼,还缺个素材,突然回味之前和老公在饭店吃的蒜蓉西兰花,决定就模仿饭店的口味,自己试试能不能做出那个味儿!顺便,西蓝花可是防癌抗癌食品哦!老少皆宜……
主料
西兰花1个食用油适量适量
蔬之鲜适量大蒜5个淀粉少量

蒜蓉西兰花的做法,共7个步骤

蒜蓉西兰花的做法图解1

1/7. 西兰花洗净切小朵备用(可以用盐巴泡泡西兰花,会更绿)

蒜蓉西兰花的做法图解2

2/7. 锅中做水,待水沸后下入西兰花,正好家里有泡发的木耳,同时丢进去一小把!再次沸腾后二分钟关火

蒜蓉西兰花的做法图解3

3/7. 期间备蒜泥,稍微倒点水进去

蒜蓉西兰花的做法图解4

4/7. 煮好的西兰花捞起备用

蒜蓉西兰花的做法图解5

5/7. 坐锅热锅凉油,然后,倒入备好的西兰花,翻炒一到二分钟后加入盐巴和调好的一部分蒜泥,炒出香味后再加入蔬之鲜。随即关火,装盘!

蒜蓉西兰花的做法图解6

6/7. 锅中再次倒入少量油(一点油就够了),同时放入剩余蒜泥煸炒,出蒜香(但蒜不焦)时倒入调好的淀粉水,待蒜汁滚后关火!

蒜蓉西兰花的做法图解7

7/7. 蒜汁淋到西兰花上,这道鲜美的蒜蓉西兰花就完成了!美味无比

小窍门

劲量缩短爆炒时间,保留西兰花的全部营养!

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营养信息

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  • 蒜蓉西兰花热量902 千卡
  • 脂肪101.2 克
  • 蛋白质8.6 克
  • 碳水化合物135.23 克
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