原味威风蛋糕

1/6. 将蛋黄打散，不要打发。将打散好的，加入30克砂糖，然后加入色拉油，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后加入低粉，这个是混好的面糊。

2/6. 打蛋白之前加入几滴柠檬汁， 没有的，可以用白醋代替。

3/6. 分三次加入砂糖55克，将蛋白打发硬性发泡 状态

4/6. 将蛋白1/3加入蛋黄糊搅拌均匀，不要打圈。或者切拌的手法也可以。搅拌好后在将1/3的蛋白加入搅拌好的，蛋黄糊中再次搅拌均匀，最后将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，搅拌好蛋糕糊倒入磨具。

5/6. 蛋糕糊倒入磨具里面镇一下。